Sortie à la foire au jambon pour les élèves de CAP EPC
A l’occasion de la 563ème foire au jambon de Bayonne, les élèves de CAP EPC sont partis en sortie pédagogique avec leurs enseignants Mme Lagrenade et M. Coustou.
Une immersion au cœur d’un événement local
À la découverte des produits et des exposants
Dès leur arrivée, les élèves sont passés par les halles pour voir les plus beaux jambons sélectionnés, et notamment les 6 finalistes du concours. Ils ont ensuite poursuivi leur visite sur les stands de l’esplanade Roland Barthes où les exposants, toujours accueillants, ont pris le temps d’échanger avec eux. Très vite, la curiosité professionnelle s’est mêlée à une autre forme d’intérêt, plus gourmand…
Observer, analyser, comprendre l’offre commerciale
Un travail concret sur le terrain
Cette sortie s’inscrit pleinement dans la formation des élèves de CAP EPC.
Tout au long de la journée, ils ont observé l’offre proposée sur les différents standsà travers les types de produits mises en valeur, l’argumentaire de vente, etc. Avec pour objectif de sélectionner certains produits afin de les présenter et de les analyser en classe, une belle manière de relier leurs compétences théoriques à des situations réelles.
Une journée entre travail et moments partagés
Les élèves ont déjeuné au bord de la Nive vers les bancs de l’Aviron Bayonnais, en profitant de quelques spécialités venues de la foire. Un moment de pause que tout le monde apprécié ! L’après-midi s’est poursuivie dans les rues du Grand Bayonne, autour d’un travail d’observation des vitrines. Entre les ruelles ombragées, la rue Port Neuf ou encore la rue d’Espagne, les élèves ont continué à analyser l’environnement commercial avec, là aussi, quelques tentations sucrées au passage.
Une journée studieuse, mais aussi gourmande, qui laisse de beaux souvenirs aux élèves comme aux enseignants.
