Fin septembre, les élèves de CAP EPC 1ère et 2ème années sont allés rencontrer des producteurs locaux de la vallée de Baigorry :
- Monsieur Tambourin, producteur de fromage de brebis, AOP Ossau Iraty
- Maison Pétricorena, artisan charcutier
- La chocolaterie Laia
- Les vins de la cave d’Irouleguy.
Chez tous ces producteurs, les élèves ont pu déguster de bons produits et ont avec beaucoup de plaisir et d’application participé aux vendanges.
De retour au lycée, il a fallu sélectionner les produits, nommer les différents paniers et créer un logo. Ces tâches ont été réalisées avec l’aide des étudiants en BTS NRDC du lycée Saint Joseph.
Les élèves de CAP 2ème année ont organisé une dégustation en salle du personnel et ont obtenu de nombreuses commandes.
